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【ハーブ苗　お料理用　ガーデニング用】アーティチョーク　グリーングローブ

アーティチョーク料理情報

●【ハーブ苗　お料理用　ガーデニング用】アーティチョーク　グリーングローブヨーロッパの市場では、かご一杯の食用の大きな蕾が売られている光景を良く見かけます。
食用としてだけでなく、お庭に植えると大きなシルバーリーフがアクセントになります。
高さ1.5mくらいで、青みがかった銀葉は大きく分裂し、下面には白い綿毛が密生します。
夏に、直径15cmほどのピンクがかった紫色の球のような花をつけます。
【料理】蕾は塩ゆでして食べます。
花は食卓や料理の装飾にもなります。
【場所】日当たりがよく、湿り気のある所を好みます。

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